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百吃不腻的几道下饭菜,鲜香入味特别解馋下饭,家人都爱吃

2019-08-30 06: 55: 20余轩

麻婆豆腐

配料:南豆腐2块,牛肉100克,豆沙50克,辣椒面5克,酱油15克,豆子10克,洋葱、姜、大蒜25克,水淀粉30克,大油75克,胡椒粉少许

生产方法:

1。豆腐切成LCM方块,倒入开水,倒入滤菜器,控制水分。

2。把锅放在火上,加入大油加热,牛肉不炒松,加入辣椒面、豆沙,炒至红油,然后把豆瓣、洋葱、葱、蒜、酱油、豆腐、肉汤,移到最轻微的火上,啜一口香味。用少许水淀粉涂抹英国面,去掉胡椒面。

胡椒麻鸡

配料:三黄鸡、泡菜、味精、盐、鸡、小米椒、胡椒、藤油

练习:

1。选取已屠宰洗净的三只黄鸡150克,用锅内炖血,然后用小火煮约40分钟,捞起冷却20分钟,冷却后将三只黄鸡切成7厘米和1.5厘米宽。一块。

2、依次将200克泡菜水、7克味精、5克盐、5克鸡精、30克小米椒、20克青椒、10克胡椒、40克藤油放入锅中,搅拌均匀。

3、洋葱丝30克,葱段30克放入盘底,均匀放在鸡块上,淋成细汁即可食用。

家庭版腌鱼

所需材料:鱿鱼肉2包,腌鱼露1袋,豆荚2个,油2片,洋葱1份,姜3片,大蒜2片,料酒1汤匙,干辣椒4-5片

练习步骤:

1.准备所需的材料。将购买的鱿鱼肉冷冻并在室温下用冷水解冻。鱼必须在使用前完全打开。将鱼切成薄片,均匀切片。圆角不应太薄,容易折断。

2.将切碎的鱼片放入一个大碗中,加入料酒,均匀地捞起,然后买入腌鱼酱。里面有三种食材,有培根馅,酸菜和汤。

3.打开腌制肉的袋子,将其放入圆角中,抓住并腌10分钟。加热锅,加入切碎的葱,姜,蒜,干辣椒,香气。

4.搅拌酸菜,炒酸菜的酸味。加入适量热水,加入腌鱼汤,煮沸,煮4-5分钟。取出酸菜,放入深汤碗中。

5.将汤煮在锅中,将鱼片摇入锅中,用筷子轻轻撒开,不要翻炒,鱼片可以变色,可以看到变色,很长时间鱼片老了,容易折断,鱼不好吃。

6.将鱼片和汤倒在酸菜上,放入欧芹切片。美味的腌鱼准备好了。

麻婆豆腐

主料:南方豆腐2片,牛肉100克,豆瓣50克,辣椒面5克,酱油15克,豆类10克,洋葱25克,生姜和大蒜30克,水淀粉30克,75克大油,少许胡椒粉

制作方法:

1.将豆腐切成1厘米的正方形,倒入沸水中,倒入漏勺中,控制水分。

2.将炒锅放入火上,加入大油加热,将牛肉炒至松散,加入辣椒面,豆瓣酱,翻炒至红油,然后将豆鼓,洋葱,灵,蒜,酱油,豆腐,肉汤,移动到最轻微的火,啜一点香味。用少许水淀粉涂抹英文,然后取出胡椒粉。

辣椒鸡肉鸡

配料:三黄鸡,泡菜,味精,盐,鸡肉,小米辣椒,胡椒,藤条油

做法:

1.选择150克已经屠宰和洗净的三只黄鸡,然后在锅中煨血,然后在低温下煮约40分钟,取出并冷却20分钟,冷却后切下三只黄鸡。到7厘米和1.5厘米宽。片。

2,依次,200克泡菜水,7克味精,5克盐,5克鸡精,30克小米辣椒,20克青椒,10克胡椒,40克藤油入锅,搅拌均匀。

3,将洋葱丝30克,葱花30克放入盘底,均匀地放在鸡块上,浸入细汁中即可食用。

家庭版腌鱼

所需材料:2包鱿鱼肉,1袋腌鱼酱,2个豆荚,2片油,1份洋葱,3片姜,2片大蒜,1汤匙料酒,4-5片干辣椒

练习步骤:

1.准备所需的材料。将购买的鱿鱼肉冷冻并在室温下用冷水解冻。鱼必须在使用前完全打开。将鱼切成薄片,均匀切片。圆角不应太薄,容易折断。

2.将切碎的鱼片放入一个大碗中,加入料酒,均匀地捞起,然后买入腌鱼酱。里面有三种食材,有培根馅,酸菜和汤。

3.打开腌制肉的袋子,将其放入圆角中,抓住并腌10分钟。加热锅,加入切碎的葱,姜,蒜,干辣椒,香气。

4.搅拌酸菜,炒酸菜的酸味。加入适量热水,加入腌鱼汤,煮沸,煮4-5分钟。取出酸菜,放入深汤碗中。

5.将汤煮在锅中,将鱼片摇入锅中,用筷子轻轻撒开,不要翻炒,鱼片可以变色,可以看到变色,很长时间鱼片老了,容易折断,鱼不好吃。

6.将鱼片和汤倒在酸菜上,放入欧芹切片。美味的腌鱼准备好了。

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